Pandeminin etkilerinin emek yoğun sektörlerde daha fazla hissedildiğini kaydeden Gıda
Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, “Gıda üretiminin kesintiye
uğramaması ve artarak sürdürülmesi, emek yoğun bir alanda olan gıda sektörü çalışanlarının
sağlığının korunmasına bağlıdır” dedi.
‘VAKA TABLOSU ÜRKÜTÜCÜ”
Pandeminin ilk zamanlarında yaşanan belirsizliğin, bilimin ışığında gösterilen çabaların
sonucunda özellikle de aşının uygulanmaya başlanması ile umuda dönüştüğünü belirten Gıda
Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, “Son dönemde artan Covid-19
vakaları nedeniyle pandeminin başından itibaren halkın sağlıklı ve güvenilir gıda ihtiyacını
karşılamak için özveri ile çalışılan gıda sektörüne aşı uygulanması beklentisinin en üst
seviyeye çıktığı gözlemleniyor. Bu haklı talebin doğru olduğunu düşünüyorum. Biz, gıdanın
temel bir insan hakkı olduğunu ve bu yönüyle salt ticari bir meta olarak görülmemesi
gerektiğini ifade ederken, toplumda büyük bir gereksinimi karşılayan ve stratejik öneme sahip
olan tarım ve gıda sektörünün hak ettiği değeri görmesi gerektiğini savunuyoruz. 22 Nisan
itibariyle ülkemizde toplam aşılama sayısı 21 milyona, Bursa özelinde ise 770 bine yaklaşmış
durumda. Aşılamaya karşın vaka artışı çok vahim boyutlarda. 4,5 milyona yakın vaka, 37 bine
yakın vefat sayısı gerçekten ürkütücü. Tablo giderek kötüleştiği için aşılamanın
hızlandırılması elzem” diye konuştu.
‘EMEK YOĞUN BİR SEKTÖRDEYİZ’
Pandemide sağlıklı gıdaya ve temiz suya erişmenin ne kadar önemli olduğunun her
zamankinden daha fazla anlaşıldığını da dile getiren Serkan Durmuş, “Salgın sürecinde başta
sağlık olmak üzere, ulaşım, gıda üretim ve dağıtımı işlerinin yaşamımızın
sürdürülebilmesinde önemli işlevi bulunduğu görülmektedir. Pandemi boyunca üretimin
durmadığı gıda sektöründe çalışanların ve binlerce gıda mühendisinin sokağa çıkma
yasağında da çalışmaya devam ettiği göz ardı edilmemeli. Üretimden satışa kadar gıdanın her
aşamasında ve resmi kontrollerde görev alan meslektaşlarımızın bu zorlu dönemi sağlıkla
geçirebilmeleri, alınacak tedbirlerle mümkündür. Aşı uygulamalarında gıda üretim zincirinde

yer alanlar, ikinci öncelikli gruplar arasında sayılmıştır. Ancak gıda üretiminin kesintiye
uğramaması ve artarak sürdürülmesi, emek yoğun bir alan olan gıda sektörü çalışanlarının
sağlığının korunmasına bağlıdır. Tarım ve gıda sektörünün, Covid ile savaşan halkımızın en
önemli silahı olduğu unutulmamalıdır. Bu bilgiler ışığında toplumun en temel ihtiyacı olan
gıdanın; üretim, sanayi, lojistik ve perakende aşamalarında çalışanların, pandemiye karşı
korunması görevi aciliyeti ile yetkililerin önünde durmaktadır. Günümüz için bunun en
önemli uygulaması ise gıda çalışanlarının Covid-19`a karşı bir an önce aşılanmasıdır.
Gıda sektörü çalışanlarının aşılanması ve üretmeye devam etmesi, Covid-19 ile mücadeleye
büyük güç katacaktır” ifadelerini kullandı.