BTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Adnan Fatih Dağdelen’in, “Gıda
Ambalajlarının Kalite Kontrol Analizlerinde Kullanılmak Üzere Referans Malzemelerin
Geliştirilmesi” projesi, Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel
Müdürlüğü (TAGEM) Ar-Ge Destek Programı 16. Proje Çağrısı kapsamında destek almaya hak
kazandı. Proje ile gıda ambalajlarının gıda ile temas uygunluklarının kontrolü için
laboratuvarlar ve araştırma merkezleri tarafından yapılan migrasyon analizlerinde
kullanılmak üzere yerli ve daha uygun maliyette referans malzemeler geliştirilecek. Bu
malzemeler, ulusal ve uluslararası mevzuat ve standartlara göre faaliyet gösteren
laboratuvarlar ile araştırma amaçlı çalışmalarda; ölçüm sonuçlarının doğruluğu, kalite
kontrol, kalibrasyon ve izlenebilirliğini sağlamak üzere zorunlu olarak kullanılıyor.

Proje kapsamında geliştirilecek referans malzemelerin Türkiye’de üretilmediğine dikkat
çeken Dr. Öğr. Üyesi Adnan Fatih Dağdelen; “Projemize konu malzeme için Ülkemizde yerel
bir üretici bulunmamakla birlikte, yabancı olarak 3 ülke tarafından 11 çeşit olarak karşımıza
çıkmaktadır. Ülkemizde, Avrupa’da ve Dünya’da sırasıyla 30, 300 ve 700’ün üzerinde kullanıcı
kitlesi bulunan bu malzemelerin toplamda 20 milyon avroya ulaşan bir yıllık pazarı
bulunmaktadır. Ülkemiz ise bu malzemeler için her yıl 400 bin avro harcayarak yurtdışından
ithal etmektedir. Üniversite - Sanayi işbirliği kapsamında GDA Laboratuvar Hizmetleri ile
yürütülecek proje tamamlandığında, tamamen yüksek bedelle ithal edilen bu referans
malzemelerin yerli ve daha uygun maliyette geliştirilerek ülkemizdeki bu analizleri yapanların
hizmetine sunulması amaçlanmaktadır.” dedi.

TAGEM Ar-Ge Destek Programı’na öncelikli alanlar başlığında sunulan ve 205 proje arasından
ilk 27’ye girerek destek alan 290 bin TL bütçeli proje, üniversite-sanayi işbirliği kapsamında
yürütülecek. BTÜ Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünden Dr.
Öğr. Üyesi Furkan Türker Sarıcaoğlu ve Araştırma Görevlisi Fatma Tuba Pirinç ile GDA
Laboratuvar Hizmetlerinden Gıda Yüksek Mühendisi Ali Bahadır Çelik ve Kimyager Turgay
Arıkaya projede araştırmacı olarak yer alacak. Cumhurbaşkanlığı 11. Kalkınma Planı ile Tarım
ve Orman Bakanlığının Stratejik Planlarında belirtilen “İthalat bağımlılığının azaltılması, Yerli
ürünlerin korunması, Ölçüm güvenilirliği ve kalitesinin artırılması ile Yeni malzemelerin
geliştirilmesi” hedeflerine katkı sağlayarak ülkemizin stratejik kalkınma hedeflerine hizmet
etmesi öngörülen projenin 34 ayda tamamlanması planlanıyor.